Formkaker

4 egg
5 dl sukker

250 g margarin

2 dl melk

6 dl hvetemel

4 ts bakepulver

1 p= 2 former à 1,5 liter, dobbel p= 3 former à 2 l

Sett stekeovnen på 175^o 

Pisk eggedosis.

Mens eggedosisen piskes lages smakstilsettingen klar.

Smelt margarin,

Klipp en strimmel av bakepapir og legg i bunnen av kakeformene. Pensle med litt smeltet margarin.

Hell melk i margarinen og kok opp. Helles i eggedosisen under omrøring.

Bruk måleskje til bakepulver. Det er mer nøyaktig enn en vanlig teskje.

Sikt i hvetemel og bakepulver. Og rør godt sammen. Røra tåler relativt godt at hvetemel røres inn.

  

Ha i smakstilsetningen.
Her lager jeg marmorkake og kakao må også siktes.










SITRONKAKER

Skall og saft av 1 sitron

Krydderkaker

2 ts nellik
2 ts kanel

2 ts ingefær

Nøttekaker

50 g grovakket kokesjokolade

50 g grovkhakket nøtter

Banankaker

1/2 ts muskat

2 store godt modne bananer

Mos bananene med gaffel eller i matmølle. Rør mosen i helt tilslutt.

Stek kakene 4-5 min lengre enn angitt lengre ned.

Marmorkaker

ha halvparten av røra i formene

1 ss kakao

1 ss sukker

1 ss melk

tilsettes i den andre halvparten. helles i forma.

Hell røra i formene

Stekes nederst i ovnen i ca 45 minutter. Sett gjerne formene på en stekeplate. Den vil samle opp kakerøre om formene renne over. 

Stikk en pølsepinne ned i kaka. Hvis pinnen en tørr så er kaka ferdig. Hvis ikke må kaka steke 5-10 min mer.






Legg kakeformene på rist for avkjøling.

Løsne forsiktig langs kantene etter ca 30 min, og hvelv kakene ut på rist.

På grunn av papirstrimmelen er kakene enkle å få ut av formene.

Kakene kan selvsagt fryses og tiner ganske fort på kjøkkenbenken.

Disse tre kakene er dobbelt porsjon.