Ordet coleslaw stammer fra det hollandske koolsla, etter koelsla som betyr "kjølig kål".
til 4 p hvis eneste salat
300 g hodekål*
200 g gulrot
1 grønt eple
1 dl majones
1 dl creme fraîche
2 ss sitronsaft
salt, pepper, sukker
* Hvis nykål, må kålhodet likevel være så fast som mulig.
Snitt hodekål og riv gurot og eple grovt.
Bland sammen majones og creme fraîche. Smak til med salt, pepper og sukker. Det er veldig viktig at sausen smakes til før grønnsakene has oppi.
Bland godt.
