6 vårløk
2 ss tørket estragon
litt smør
4 dl hvitvin
5 dl kyllingkraft
4 dl kremfløte
3 ss maisennastivelse
1,5 kg kyllingfiletlitt smør
Skjær sjalottløk i skiver og fres myk i smør. Tilsett vårløk i biter og estragon.
Del hver kyllingfilet i 3-4 biter, ha på salt og pepper og brun de godt i en stekepanne.
300 g røde druer
Hell i hvinvin og kok den nesten inn.
Hell i kyllingkraft (5 dl vann og 2 hønsebuljongterninger) og kremfløte.
Jevn med maisennastivelse til ønsket tykkelse.
Del hver kyllingfilet i 3-4 biter, ha på salt og pepper og brun de godt i en stekepanne.
Legg dem i sausen og la de surre i ca 15 min.
Tilsett druene på slutten av koketiden.
Det passet godt å servere stekt aromasopp og brokkoli til. Neste gang vil jeg velge vanlig kokte poteter.
Utgangspunktet fant jeg her:
