Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.
Viser innlegg med etiketten Laks ovnsbakt. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Laks ovnsbakt. Vis alle innlegg

Ovnsbakt laks





ca 200 g laks/person til hovedrett
litt salt og pepper
tørket dill

Legg fiskestykkene i ildfastform eller bruk aluminiumsformen om fisken ligger i det.

Strø på litt salt og pepper og rikelig med dill eller gressløk.

Sett i varm stekeovn 200 grader og bak i 15-20 min avhengig av hvor høye fiskestykkene er.

Utrolig lettvint og veldig godt.
 Kan serveres med kokte poteter, ertepurè og rømmesaus.