Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.
Viser innlegg med etiketten Is med bærsaus. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Is med bærsaus. Vis alle innlegg

Is med bærsaus

Man kan bruke den bærtypen man ønsker, men jeg synes det smaker best med bringebær eller multer.  Litt blåbær kan blandes med bringebærene om man ønsker det.

Til 4:

200 g bær
sukker til passe. Det kan være 1/2 dl eller drøyt 1 dl.



Lag kuler av vaniljeis og sett de tilbake i fryser. Det er viktig at kulene er ordentlig frosne ved servering.

Bland bær og sukker i en kjele. Kok opp og la det koke på høy varme til det tykner litt under omrøring.

Sausen kokes opp like før servering.

Legg to kuler i hver tallerken og hell på den kokende bærsausen.