Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene/innleggene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.
Viser innlegg med etiketten Salat. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Salat. Vis alle innlegg

Gresk salat


til 4 personer


1 hjertesalat
3 plommetomat
1 slangeagurk
100 g fetaost, nøytral
1 liten rødløk



Dressing:
1/2 dl olje
1 ss rødvinseddik
1 ts oregano
salt, pepper






Bland dressing:
Ha olje, rødvineddik og krydder i et glass med tett lokk og rist sammen. 
Helles over salaten like før servering. 

Snitt hjertesalat fin.
Skjær tomater, agurk og rødløk i tynne skiver
Smuldre fetaosten.
Legg alt lagvis i en glassbolle.
Dryss evt over noen sorte oliven.