Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.
Viser innlegg med etiketten Potetsalat. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Potetsalat. Vis alle innlegg

Potetsalat

1,5 kg poteter
1 løk
3-4 hele sylteagurker
1 pk lettmajones
4,5 dl lettrømme
½ ts sennep
3 ss lake fra agurkene
salt
pepper
gressløk







1 Kok poteter og avkjøl de. (Helst til neste dag)
2 Bland sammen alt til dressingen. 
3 Hakk sylteagurk og løk fint, og ha det i dressingen. Smak til med salt og pepper.
4 Bland i potetterninger. Potetsalaten "stivner" når den blir kald, vær derfor litt forsiktig med å ha i for mye poteter - særlig hvis den skal stå til neste dag. 
5 Dryss over gressløk.

Servering:
Passer til spekemat, grillmat eller kald roastbiff.