Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.
Viser innlegg med etiketten Tyttebærkake. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Tyttebærkake. Vis alle innlegg

Tyttebærkake


2 egg
6 dl sukker
200 g margarin
4 ts nellik
4 ts kanel
1 l kulturmelk
1,5 ss natron
12-13 dl hvetemel
9 ss tyttebærsyltetøy 




Sett stekeovnen på 190o
    Smelt margarin. Legg bakepapir i en langpanne og pensle papiret med margarin.







Pisk egg og sukker til eggedosis.
Hell i margarin og ha i krydder. 
Rør syltetøyet i tilsist.








Hell røra i langpanna, og stek på nederste rille i ca 45 min.








Sett langpanna til avkjøling på kakerist. 
Løsne langs kanten av langpanna med en kniv, og hvelv kaka på en kakerist. 
Da kan du trekke bakepapiret av kaka. 
Egner seg godt til oppbevaring i fryser. Tiner i løpet av 1 time på benken.