Ca 10 plater
2 egg
1 dl sukker
100 g margarin, uten melk
1 ts vaniljesukker
ca 4 dl hvetemel
ca 4-5
dl rismelk eller soyamelk
Visp sammen egg, sukker, vaniljesukker
og smelta margarin.
Visp i melk og hvetemel vekselsvis til
røra er jevn og passe tykk.
Varm vaffeljernet. Det skal være unødvendig å smøre jernet. (Vær oppmerksom på at formfett ødelegger teflonbelegget i vaffeljernet.)
Bruk en øse som tar ca 1 dl røre. Det
pleier å være nok til en vaffel.
Legg vaflene utover på kakerist etter
steking.