150 g Melange
6 dl hvetemel5,75 dl sukker
2,5 dl melk
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
3 egg
4 dl eplemos
Sett stekeovnen på 180 grader.
Smelt margarin i en stor kjele eller stålbolle.
Legg bakepapir en langpanne og pensle med litt smelta margarin. Det er særlig viktig å pensle kortsidene som ikke dekkes av bakepapir.
Mål opp og hell alt sammen i bollen og rør sammen. Jeg bruker en ballongvisp og pisker litt kraftig for å få luft inn i røra.
Sett stekeovnen på 180 grader.
Smelt margarin i en stor kjele eller stålbolle.
Legg bakepapir en langpanne og pensle med litt smelta margarin. Det er særlig viktig å pensle kortsidene som ikke dekkes av bakepapir.
Hell røra over i langpanna og fordel utover.
Bre over eplemos med en slikkepott. (Jeg brukte eplesyltetøy, men eplemos vil gi en jevnere overflate)
Kaka stekes på nest nederste rille i ca 30 min. La langpanna stå på kakerist i ca 30 min. Løsne langs kortsidene og trekk hele kaka ut av forma. La bakepapiret sitte på til kaka er mer avkjølt.
Trykk ut sirkler. Bildet viser en vaniljesukkerboks på ca 7 cm. Da ble det 17 kakebiter av en langpanne.
