Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene/innleggene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.

Mangosalat

Til 4 personer hvis eneste salat.

1 mango
2 avokado
1/2 pk ruccula
1 hjertesalat
1 lime
litt pepper og salt







Mango har en stor langsgående stein i midten og må deles på yttersiden av den. Se filmen under.

Bruk nesten samme medode for å dele avokado, men det løsnes steinen lett. 

Hell over presset limesaft. (bruk gjerne plasthanske for å unngå søl på huden)
Finnsnitt hjertesalat og tilsett ruccula.
Bland godt og kvern over salt og pepper. 


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)