Det var en del hensyn å ta når vi skulle sette sammen menyen.
- All maten skulle fraktes fra kjøkkenet inne i huset og ut på låven.
- Kjøttet måtte forstekes.
- Menyen skulle være glutenfri. Da var den lettere å tilpasse den videre (uten melk)
- Den skulle lages og serveres av glade og flinke amatører.
Og slik ble det:
Varmrøkt ørret
Avokadokrem
Parmesanflarn
Helstekt okse indrefilet
Blomkål og sellerirotpurè
Ovnsstekte poteter
Smørdampa grønnsaker
Saus
Arbeidsplan for matlagingen er her.
Kokebok med alle oppskrifter finnes her.
Hvite duker, hvite servietter, hvite krysantemum, telys i lave glass
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar