85 årsdag november

Når mine foreldre samler familien er det akkurat plass i spisestua vår der vi kan dekke til 36 personer. 

Denne gangen feiret vi mammas 85 årsdag. 

Selv om det var ei hel uke før advent brukte jeg lilla både i duk, lys og blomster. I år var det St.Paulia, og alle barn og barnebarn fikk med seg både blomst og potte hjem.

På menyen var karbonader, timianstekte poteter, kokte grønnsaker, stekt løk, stekt sjampinjong, brun saus, tomatsaus og syltet rødløk. (alt uten gluten og melk)

Vi synes det er enklest at alle forsyner seg selv på kjøkkenet.

 

Hovedatraksjonen på kakebordet var marsipankake i tre etasjer med bilder av barna øverst, barnebarn i midten og oldebarna nederst. 

  

Forberedelser

søndag	dekke bordet
mandag	vaske hus
tirsdag	vaske hus
onsdag	hente blomster
torsdag	innkjøp matvarer steke karbonader
fredag	koke kraft, lage saus bake kake lage syltet rødløk
lørdag	heise flagg kutte grønnsaker dele poteter varme saus varme karbonader steke poteter  kl 14.00 koke grønnsaker

Innkjøp

6 kg karbonadedeig 4 kg  kjøttdeig 3 kg oksehaler
4 bokser tomater 2 p tørket timian potetmel glutenf buljongpulver	6 blomkål 4 kg gulrøtter 3 rødløk 20 gule løk 10 kg poteter Til kraft: 3 løk sellerirot gulrøtter
15 St. Paulia 15 hvite blpotter	5 l rød saft 6 l eplemost