Nøttebunn
6 eggehvitter
3 dl sukker
150 g malte mandler
Isen
6 eggeplommer
1 dl sukker
4 dl kremfløte
2 ss sukker
2-3 dl jordbærsyltetøy/
vaniljekorn fra 1 vaniljestang
Lage nøttebunn
Sett stekeovnen på 180 grader.
Legg bakepapir i bunnen av kakeforma, og pensle forma og papiret med litt smeltet margarin.
Pisk eggehvittene stive.
Tilsett sukker og malte mandler og bland sammen.
hell i forma og stek i ca 30 min.
Løsne forsiktig kaka fra forma, men la ringen sitte på til den er helt kald.
Lage is
Pisk eggeplommer og sukker i minst 15 minutter til eggedosis. Ta halvparten av eggedosisen i en annen bolle.
Pisk halvparten av fløten til stiv krem og bland i jordbærsyltetøyet. Bland dette med den ene porsjonen med eggedosis. Hell jordbærkremen over nøttebunnen.og sett kaka i kjøleskapet.
Skrap vaniljekornene ut av vaniljestangen og ha de i resten av fløten sammen med sukker. Pisk stiv krem. Bland den med resten av eggedosisen. Hell vaniljekremen over jordbærkremen i formen og sett formen i fryser.
Bør lages senest dagen før den skal brukes.
Tas ut av fryser ca 30 min før servering. Bruk en skarp varm kniv ved oppdelingen. Kan deles i 16 stykker
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar