Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene/innleggene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.

Hvetesnitter

Lag søt grunndeig:
50 - 100 g margarin
5 dl melk
1 pk gjær
1 dl sukker
1 ts kardemomme
11-12 dl hvetemel
Fyll: 50 g margarin
       2 ss kanel
       sukker til fast

 Forheves i ca 30 min på benken. Sett stekeovnen på 250 grader når du begynner utbakingen.
Kjevles ca 90x25 cm. Smør fyll på 2/3 av leiven. Brett sammen.








Del i 16 like store biter. Jeg bruker pizzaskjærer.








Skjær et spor helt gjennom på midten av alle.









Dytt den ende kortsiden inn gjennom hullet og dra den ut på den andre siden.

 Etterheves på stekebrett.

 Pensle med vispet egg og stek midt i ovnen i ca 10 min.

3 kommentarer:

  1. Aina Strand10. mars 2012 kl. 05:31

    Disse skal jeg prøve meg på idag! :-D

    SvarSlett
  2. Trädgårds/Hage-intresserad26. mars 2012 kl. 23:59

    De her bildene var billetten till att jeg ble din fölger idag! Det ser f..baskat gott ut!
    Og fin snits med formen på de når du lager de som du gort her!
    Ha en fin dag!

    SvarSlett
  3. Rose Garden Malevik15. april 2012 kl. 02:56

    woow.......de ser verkligen gott ut :)
    å missa nu inte........

    B
    L
    O
    G
    G
    P
    A
    R
    T
    Y
    T

    fortsätter.....
    redan 75 fina bloggar med
    VÄLKOMMEN :)
    Håkan

    SvarSlett

Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)