Waldorfsalat

Nok til 12:

2 pk lettmajones

3 dl kremfløte
1 ss sukker
1/2 ts pepper

1/2 ts salt

400 g hodekål
2 røde epler

300 g sellerirot

1 pose valnøtter

8 ringer (2 småbokser) ananas

400 g steinfrie blå druer

1 Stivpisk fløten og bland den med lettmajones. Smak til til salt, pepper og litt sukker.

2 Vask eplene. Skjær rundt kjernehuset som bildet viser. Skjær eplene i terninger. 

  

3 Skrell sellerirot og riv på råkostjern.

4 Finsnitt hodekålen.

6 Legg ananasringene på kjøkkenpapair og la de rette av seg. Del ananasringene i biter.











7. Del druene i to

8 Bland alt i kremen og hell salaten over i en glassbolle.
5 Hakk valnøttene og ha de i en liten bolle.PS Hvis jeg ikke er helt sikker på alt alle gjestene kan spise nøtter så setter jeg dem i en skål ved siden av.

9 Pynt med noen druer.