Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene/innleggene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.

Coleslaw uten majones

Hvis eneste salat er dette nok til 6 p

600 g hodekål 
600 g gulrøtter
500 g tyrkisk yoghurt
3 dl creme fraîche 
3-4 ss sitronsaft
3 ts flytende honning
smak til med salt, pepper og sukker





Skjær kål i tynne strimler. Riv gulrot grovt. Bland sammen.
Bland alt til dressingen og smak til med salt og pepper.
Bland grønnsaker og dressing like før servering.



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar