Jeg liker løvtynne pannekaker, derfor må røra være tynn.
4 dl hvetemel
ca 7,5 dl melk
4 egg
evnt 1/2 ts salt
4 egg
evnt 1/2 ts salt
Ha hvetemel i en bolle og lag en fordypning.
Hell litt melk i fordypningen og vips ned mel fra kantene.
Tilsett mer melk etterhvert og pisk til en klumpfri røre.
Visp i eggene.
Ha litt margarin i stekepanna og la panna bli ordetlig varm.
Hell i ca 1 dl røre og vipp på panna slik at røra fordeler seg i hele panna.
Snu pannekaken når den er stekt på den ene siden.
Legg pannnekakene i en ildfast form med lokk.
Server pannekaker med sukker eller blåbærsyltetøy.
