4 porsjoner:
1 hvitløk
3 vårløk
2 sjalottløk
3 dl hvitvin
7,5 dl fløte/matfløte
1 fiskebuljongterning
dill og timian - helst fersk
100 g laks
100 g torsk
Løken finhakkes og surres i smør. Tilsett hvitvinen og la det koke nesten inn.
Skjær laks og ørret i biter (sukkerbitstørrelse) og oppbevar i kjøleskap til suppa er klar for servering.
Tilsett fløten. Kok opp. Ha i buljongterningen. Smak til med dill, timian,
Tilsett fisken, varm opp og server umiddelbart. Pynt med litt ekstra dill.
