Knekkebrød - glutenfritt

Jeg har også bakt knekkebrød - takket være min datter.De er uten gjær, gluten og melk. Men de smaker likevel veldig godt.
Bland sammen:
1,5 dl solsikkekjerner
1 dl knust linfrø
5-6 dl hirseflak
1 dl gresskarkjerner
5 dl vann
1 dl olje (nøytral type)

Fordel deigen på 2 stekebrett med bakepapir.











Legg et bakepapir oppå og press deigen tynt utover. Det vil bli litt for mye deig akkurat langs kantene. Ta dette over på et tredje brett.

  

 Skjær i ruter med pizzahjul.

Knekkebrødene kan lages veldig tynne og spises som snacks eller litt tykkere og brukes med pålegg.

Stekes ved 190 grader varmluft i 30 - 35 min.

Avkjøles på kakerist. Oppbevares i kakeboks.