Hvitløkssnurrer

Lag en vanlig fin rundstykkdeig eller bruk min oppskrift:

25 g margarin
5 dl vann
1 pk gjær
11- 12 dl hvetemel
1 ts salt











1. Smelt margarin og hell i vann. La det bli fingervarmt (37-38 grader) hvis du bruker pressgjær eller ca 40 grader hvis du bruker tørrgjær.
2. Rør pressgjær i væsken. Tørrgjær blandes med litt av hvetemelet. Ha i salt.
3. Elt inn hvetemelet til en jevn og spenstig deig. (Ca 5 min i maskin)

4. Forheve til dobbel størrelse.













5.Lag fyll: 1stor hvitløk kjøres i matmølle eller med stavmikser










Smelt 50 g margarin og ha hvitløken i. Gi det et oppkok.
La den bli avkjølt, men ikke kald. Da er det lettere å smøre på massen.









6.  Kjevle deigen til et rektangel som er ca 40x40 cm.
7. Smør hvitløksmassen jevnt utover.











Rull sammen. Skal deles i 16 skiver. Det er enklest ved å markère midten. Midten av de to halvdelene osv.









8. Skjæres i skiver og legges på stekebrett. Det blir litt trangt med 16 på brettet, men det går.
Sett stekeovnen på 250 grader.
9. Etterheves i ca 15 min. Pensle med vispet egg og strøs med litt malvonsalt.
10. Stekes midt i ovnen i ca 15 min. Avkjøles på rist.

Passer  utmerket til kyllingsuppe og fiskesuppe. Bør varmes lett før servering.