Parmesansaus

 

3 ss smør eller margarin

1/2 hvitløk

3 ss hvetemel

2,5 dl kyllingkraft (ublandet)

3,5 dl vann

1 dl matfløte

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

75 g parmesan

1 ts tørket timian

 

Smelt smør i en liten kjele til saus. 

Ha i finhakket hvitløk og stek til det begynner å dufte. 

Rør inn mel og spe med buljong og vann.

       

Riv parmesan.

Kok opp sausen, og rør inn fløte og parmesan. 
Smak til med salt, pepper og timian.
    

Passet godt til svinefilet.