Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.

Middag 28.desember 2014

Forrett:

 Lakserull med toast











Hovedrett:

rådyrlår
rødløkskompott
honningstekt persillerot
kreklingsaus
smørdampa rosenkål


Dessert:

Kirsebærkokt pære med saboyonnesaus, og vaniljeis












14 til bords

Grønne duker, servietter og lys i gull.
Papirstjerner som pynt

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar